Cô gái làm dâu Bình Định, đến bữa ‘sốc’ vì mẹ chồng nấu canh cá với xương rồng cho ăn

Cô gái làm dâu Bình Định, đến bữa ‘sốc’ vì mẹ chồng nấu canh cá với xương rồng cho ăn

Thấy mẹ chồng nấu canh cá với cây xương rồng, nàng dâu mới đầu thấy sợ nhưng rồi “nghiện” lúc nào chẳng hay.

Văn hoá ẩm thực của Việt Nam từ lâu vốn đã vô cùng phong phú. Mỗi vùng, mỗi miền lại có những món ăn đặc trưng khác nhau mà đôi khi ngay cả là người sành ăn, chịu khó tìm hiểu về ẩm thực, bạn vẫn sẽ phải bất ngờ.

Ngoài những món ăn đặc sản hàng quán vốn được nhắc đầy rẫy trên báo chí, ngay trên mâm cơm gia đình của từng gia đình ở các vùng miền cũng thể hiện sự khác biệt. Đó là lý do mà T.Bình, một nàng dâu người Đắk Lắk khi lấy chồng quê Bình Định đã phải ngỡ ngàng với món canh cá nấu cùng… cây xương rồng của mẹ chồng.

Về nhà chồng thấy vườn xương rồng xanh ngắt, nàng dâu tưởng để làm cảnh, ai ngờ…

Đăng tải trên một hội nhóm facebook, nàng dâu T.Bình chia sẻ “Canh xương rồng (lưỡi long), có ai dân miền trung mà biết món này không nhỉ? Mình dân Đăk Lăk lấy chồng về Bình Định, hồi mới về làm dâu mình không biết ăn món này. Thế nhưng giờ thì lại nghiện các bạn ạ, nhớ hôm đầu tiên thấy mẹ chồng nấu mà mình mắt cho o mồm chữ a cứ hỏi đi hỏi lại rằng món này có thể ăn được sao mẹ?

Tại ở Đăk Lăk họ chỉ trồng làm cảnh, còn nhà chồng mình thì có cả một vườn vừa để ăn vừa để bán. Chồng mình kêu đó là món chống đói cho những ngày biển động, vào ngày nắng nóng làm 1 chén canh lưỡi long cũng mát dạ. Cây xương rồng này có thể nấu với rất nhiều loại nguyên liệu khác như cá, tôm hay thịt đều ngon. Chiều nay mình nấu với cá và 1 chút thịt băm, trẻ con ở đây hầu như đứa nào cũng nghiện món này vì nó trơn trơn ăn cơm không phải nhai.”

Món canh cá nấu cùng xương rồng của mẹ chồng T.Bình.

Những tưởng Bình Định chỉ có đặc sản tré, bún chả cá, gié bò, bánh hỏi, mắm nhum… nhưng lần này, cư dân mạng đã được một phen “mở mang tầm mắt”. Cây xương rồng, một loài cây cây gai góc sống ở những vùng khí hậu khô hạn và vùng nhiệt đới như sa mạc, loài cây những tưởng chỉ được trồng làm cảnh, hoá ra lại có thể dùng để chế biến ra một món ăn.

Rất nhiều người tò mò về món ăn ngon này, không hiểu nó có hương vị như thế nào thì nàng dâu T.Bình cho biết thêm:

“Canh xương rồng ở Bình Định cũng chỉ được nấu ở tuỳ vùng, chủ yếu tại những huyện ven biển. Xương rồng có nhiều loại nhưng chỉ có loại này ăn được. Món canh xương rồng khi nấu lên sẽ nhớt nhớt như canh mùng tơi rau đay nhưng nó có vị hơi chua thanh.

Nhiều nguời chê canh kém hấp dẫn. Thường canh cá nấu theo kiểu miền Bắc hay miền Nam sẽ có chút màu, nên nhìn bát canh này có vẻ kém sắc hơn nhưng đó là cách nấu của món này. Dân miền biển nấu canh cá rất đơn giản”.

Xương rồng bỏ gai, cắt nhỏ trông không khác gì những loại rau bình thường.

T.Bình cũng chia sẻ công thức nấu canh cá xương rồng như sau:

– Lá xương rồng (nên hái vào buổi sáng, khi đó lá mới chua và ngon). Chọn lá non, gọt gai, thái mỏng.

– Phi hành lên cho nước vào đun.

– Nước sôi bỏ cá (thịt, tôm) vào.

– Cá chín cho xương rồng vào, nêm nếm cay cay rồi đợi nước sôi lên lần 2 là được.

Theo Khám Phá

• 14 phút trướcĂn ổi thường xuyên và đúng cách có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, làm đẹp,… Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại quả này nhiều.
• 1 giờ trướcKhông chỉ là công cụ hỗ trợ đắc lực trong việc chế biến các món ăn ngon, nồi chiên không dầu còn có thể dùng để rã đông thực phẩm vô cùng tiện lợi và nhanh chóng.
• 5 giờ trướcUống nước lá lốt hàng ngày có tốt không là băn khoăn của không ít người, hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
• 11 giờ trướcMột số chủ nhà hàng kinh doanh hải sản ở Nha Trang (Khánh Hòa) cho rằng việc 3 người ăn hết 12kg hải sản là điều không tưởng và chưa chứng kiến bao giờ.
• 11 giờ trướcNằm dọc theo đường cao tốc bên ngoài thành phố Melbourne, thuộc bang Victoria của Australia, có một khách sạn đặc biệt mang tên là Hotel EastLink.
• 14 giờ trướcChính quyền địa phương quyết định phá dỡ một phiến đá nguy hiểm ở vách núi miền trung Trung Quốc vì thu hút vô số du khách tới đây chụp ảnh ”sống ảo” bất chấp cảnh báo.
• 23 giờ trướcCác du khách tham gia trò chơi với đoạn dây bốc cháy được dùng để thử thách lòng can đảm ở đảo Kho Phangan, Thái Lan.
• 1 ngày trướcTrà vừa là thức uống, vừa là thuốc. Do đó, dùng trà không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
• Có chế độ ăn uống lành mạnh, thích vận động nhưng Lure Hsu tránh hoạt động chạy bộ.
• Nhiều khách hàng đã phải rơi vào tình huống “dở khóc dở cười” khi chất lượng tour đã bị cắt xén.
• 1 ngày trướcKhi mắc Covid-19, việc bổ sung dinh dưỡng là rất quan trọng, bởi hệ miễn dịch sẽ được củng cố để cơ thể khỏi bệnh nhanh hơn.
• 1 ngày trướcThành phố Đà Nẵng cho biết đang rà soát quy hoạch ở bán đảo Sơn Trà nên chưa xem xét việc lắp bảng chữ ở đây.
• Tháo dỡ các công trình xây dựng chặn dòng suối Lương làm du lịch, thời gian tới tiếp tục tháo dỡ các công trình khác, trả lại hiện trạng ban đầu.
• 2 ngày trước”Cả trăm người đến chụp ảnh, dàn máy móc, xe máy giữa đường khiến giao thông ùn tắc, bóp còi inh ỏi. Chủ nhà rất hoan nghênh đến chụp, nhưng phải có giới hạn” – anh Thắng chia sẻ.
• Bè nổi, phao xốp trôi nổi trên mặt biển, hộp nhựa, chai lọ tràn lan sau mỗi mùa du lịch tại nhiều địa phương trở thành nỗi ám ảnh với khách Tây.

• KOL này bị trục xuất khỏi Bali sau khi trở thành người phụ nữ thứ 2 chụp ảnh khỏa thân bên cạnh cây thiêng 700 tuổi, trong vòng chưa đầy 1 năm.
• Căn biệt thự Pháp cổ nằm trên khu “đất vàng” được chi gần 15 tỷ để bảo tồn, sửa chữa, đến nay công trình đã dần hoàn thiện.
• Một cô gái ở Malaysia đã gây chú ý trên TikTok khi đăng video ăn gan gà sống lên nền tảng mạng xã hội này.
• 3 ngày trướcTừ Hy Thái hậu nổi tiếng sành ăn, hầu như sơn hào hải vị trong thiên hạ bà đều đã nếm thử. Tuy nhiên có 2 loại thức ăn bà không bao giờ động đến.
• 3 ngày trướcCác diễn đàn mạng xã hội chia sẻ chóng mặt thông tin, hình ảnh được cho là “sán bò ngoe nguẩy bên trong miếng thịt” ở Gogi House.