Hướng dẫn bà con nuôi vịt bầu cánh trắng đạt chất lượng cao

Vịt Super Meat hay vịt bầu cánh trắng là giống vịt siêu thịt, nuôi để lấy thịt. Nó có lông màu trắng, chân và mỏ có màu vàng nhạt, giống vịt này được du nhập về nước ta từ cuối những năm 90 thế kỉ trước. Vịt bầu cánh trắng nổi tiếng là giống vịt đem lại năng suất cao, chất lượng thịt tốt từ đó đem lại hiệu quả kinh tế cao đối với chủ nuôi. Hơn nữa, giống vịt này vô cùng dễ nuôi, chúng có khả năng kháng bệnh cao, rất thích hợp với việc nuôi trong mô hình trang trại bán thâm canh, thâm canh. Vịt siêu thịt không khó nuôi, bà con không cần quá nhiều kỹ thuật, nhưng nếu muốn đạt được hiệu quả cao và đảm bảo chất lượng thịt, bà con cần lưu ý một số điều sau.

Giống vịt bầu cánh trắng

Vịt bầu cánh trắng (Vịt super meat) là giống vịt chuyên thịt có nguồn gốc từ nước Anh khác với giống vịt bầu nhập nội đang được nuôi ở nhiều địa phương hiện nay. Vịt bầu cánh trắng có ngoại hình đặc trưng của giống vịt nuôi siêu thịt: thân hình nở nang, đầu to, cổ ngắn. Khối lượng trưởng thành đạt từ 3,5 – 4 kg/con (con trống là 3,6-4,2 kg, con mái là 3,5-3,8 kg).

Vịt super meat nuôi công nghiệp chỉ mất 45 – 50 ngày là được xuất chuồng. Nó đạt 2 – 2,4 kg/con cho hiệu quả kinh tế cao. Có thời điểm giá vịt bầu cánh trắng lên tới 50,000 đồng/ kg. Đặc biệt giống vịt siêu thịt có tỷ lệ thịt đùi và lườn cao nên được thịt trường ưa chuộng.

Chúng có khả năng tự kiếm mồi tương đối tốt nên có thể nuôi vịt theo hình thức chạy đồng hoặc nuôi nhốt chuồng số lượng lớn. Nhưng thông thường giống vịt siêu thịt nuôi vườn cho năng suất trứng cao hơn vịt chạy đồng từ 5 – 10%Ngoài cho thịt thì vịt bầu cánh trắng cũng đẻ trứng,năng suất trung bình 150 – 170 trứng/mái/năm, quả trứng to, đồng đều.

Khâu lựa chọn lựa vịt giống

Cần chọn vịt giống lông mượt, rốn khô, mắt sáng, nhanh nhẹn. Chân và mỏ bóng, không có dị tật. Chọn những con nở đúng ngày (28 ngày), nếu vịt nở sớm hoặc muộn đều không tốt vì khi nuôi tỷ lệ chết hao hụt cao.

Chuẩn bị chuồng nuôi

Chuồng nuôi phải thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông, nên độn chuồng bằng trấu, rơm rạ khô và thường xuyên được thay chất độn. Dụng cụ nhốt khinuôi vịt như: vây, ràng, cót, máng ăn, máng uống nước. . . Nuôi chăn thả phải có bãi chăn có nơi cho vịt tránh nắng, mưa. Chuồng vịt phải khô ráo, sạch sẽ, có sân chơi cho vịt.

Kỹ thuật nuôi vịt bầu cánh trắng

Đối với vịt con

– Mật độ nuôi: Tuần đầu nuôi khoảng 30 con/m2, từ 2-4 tuần tuổi nuôi từ 10-20 con/ m2. Nhiệt độ chuồng nuôi 3 ngày đầu khoảng 28-30 C. Sau giảm dần đến ngày thứ 10 trở đi đạt 22-25C.

– Ánh sáng: vịt con cần chiếu sáng 24/24 giờ ở 2 tuần đầu, sau đó 18/24 giờ. Ban ngày sử dụng ánh sáng tự nhiên tiết kiệm điện. Ban đêm thắp thêm bóng đèn tròn để đảm bảo đủ thời gian chiếu sáng.

– Thức ăn: Thức ăn phải đảm bảo chất lượng có hàm lượng protein khoảng 20-22%. Ở tuần đầu, vịt con khi mới bắt về cho thức ăn C.16 kèm nước uống có pha thuốc ngừa bệnh tiêu chảy, dịch tả, thương hàn (uống liên tiếp trong 2 tuần). Tuần kế tiếp, cho ăn thức ăn C.16 cùng với lúa (gạo, cơm cũng được), ngô. Cho vịt con uống thuốc các loại kháng sinh cần thiết.

Và, đúng 25 ngày sau chích thuốc phòng ngừa cúm gia cầm H5.N1 (1 lần). Sau đó mỗi ngày cho vịt ăn, nước uống cũng tiếp tục pha thuốc kháng sinh để ngừa bệnh cho vịt.

Sau 2 tuần trộn thêm bột cá, đỗ tương, Premik VTM, khoáng, tôm tép, cá, giun, cua, ốc. . . Dùng thêm rau xanh, bã bia cho vịt ăn.

Đối với vịt nuôi lấy thịt

– Mật độ trong chuồng nuôi 4-5 con/m2, phải có sân chơi cho vịt. Nuôi trong điều kiện ánh sáng khí hậu tự nhiên.

– Thức ăn đảm bảo dinh dưỡng, hàm lượng protein 15,5%. Từ 9-11 tuần tuổi cho ăn 210g/con/ngày; 12-15 tuần tuổi là 310g/con/ngày;

Sử dụng các loại thức ăn hỗn hợp dạng viên, thức ăn có sẵn để nuôi vịt. Chỉ cho vịt ăn 1 lần trong một ngày hết lượng thức ăn theo quy định.

– Nước uống đầy đủ, sạch sẽ, với vịt nuôi cạn phải thay nước uống thường xuyên.

– Thường xuyên kiểm tra trọng lượng của vịt. Tránh vịt quá béo hoặc quá nhỏ. Khối lượng trung bình vịt từ 8 tuần tuổi là 2,1kg – 2,7kg, 10 tuần tuổi 10 là 2,7kg – 3,1kg, 12 tuần tuổi là 3,5 – 4,0kg.

Nguồn thức ăn

• Thức ăn cung cấp năng lượng (thức ăn cơ sở): Bao gồm các loại hạt ngũ cốc như thóc, ngô, cao lương, kê… phụ phẩm như tấm, cám

• Thức ăn cung cấp protein nguồn gốc động vật: Bột thịt, bột cá, bột tôm, bột máu, tôm ,cua, ốc, phế phẩm từ các lò mổ…
• Thức ăn cung cấp protein nguồn gốc thực vật: Đỗ xanh, đỗ tương, lạc (đậu phộng), khô dầu đậu tương, khô dầu lạc… Tuy nhiên phần lớn các loại cây họ đậu thường chứa độc tố. Vậy nên khi dùng để chế biến thức ăn cho đàn vịt bầu cánh trắng, bà con cần có biện pháp chế biến phù hợp để giảm độc tố. Cố gắng nâng cao giá trị dinh dưỡng.
• Thức ăn bổ sung: Phức hợp muối có chứa photpho, canxi, muối ăn, đá vôi, bột vỏ sò, vỏ trứng, bột xương, mangan sunfat, coban clorua, các loại vitamin dưới dạng premix vitamin
• Thức ăn thô xanh: Ngoài ra bà con cần bổ sung thêm thức ăn thô xanh để cung cấp chất xơ. Đây chính là nguồn dinh dưỡng cho đàn vịt. Ngoài các loại rau bèo, thân cây đậu đỗ, khi chăn nuôi với quy mô rộng, nuôi kết hợp nhiều giống khác nhau, chủ trang trại có thể trồng cỏ Stylo, cỏ Alfalfa Linh lăng, cây chè khổng lồ, cây hoàn ngọc cỏ ghine, cỏ voi lùn… Thức ăn thô xanh cần được băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn, phối trộn theo tỉ lệ phù hợp.