Hướng Dẫn Quy Trình Nuôi Ong Mật Trong Thùng Gỗ

Chi tiết về quy trình nuôi ong mật trong thùng gỗ

Nuôi ong mật trong thùng gỗ là một quy trình nuôi ong mật đầy thú vị. Việc chăm sóc và nuôi ong mật đòi hỏi một quy trình khép kín, từ lựa chọn giống ong, chế tạo thùng gỗ, chăm sóc ong đến thu hoạch mật ong.

Với các bước quy trình nuôi ong mật đúng cách, bạn có thể đảm bảo sức khỏe và sinh sản của ong, cũng như thu hoạch được mật ong tươi ngon và chất lượng. Vì vậy, nếu bạn đam mê nuôi ong mật trong thùng gỗ, hãy tìm hiểu và áp dụng quy trình nuôi ong mật đúng cách để đạt được hiệu quả cao nhất.

Trang trại nuôi ong

Nuôi ong là một nghề cần sự chăm sóc chu đáo, vì vậy các trang trại nuôi ong thường được người nuôi ong chăm sóc kỹ càng, che chắn cho đàn ong tránh nắng mưa và đảm bảo sức khỏe cho chúng. Quy mô của trại nuôi ong phụ thuộc vào khả năng của người nuôi, có thể là quy mô nhỏ từ 100-300 đàn ong hoặc quy mô trung bình từ 400-700 đàn ong.

Đối với những trại có quy mô lớn hơn, khoảng từ 1000-2000 đàn ong, thường được thành lập bởi nhóm anh em, bà con hoặc cùng làng xã. Nghề nuôi ong là một nghề du mục, trong đó các đàn ong được chuyển đến các vườn đang nở hoa, lá đâm chồi non từ Nam ra Bắc tùy thuộc vào mùa hoa trong năm. đảm bảo sức khỏe cho chúng.

Cấu tạo ong mật

Một tổ ong mật bao gồm ong chúa, ong thợ và ong đực. Trong đó, chỉ có ong thợ có nhiệm vụ lấy mật hoa. Bằng cách sử dụng chiếc vòi dài và linh hoạt của mình, chúng thu thập mật hoa từ hoa và lưu trữ nó trong túi dạ dày đặc biệt.

Sau đó, ong thợ sẽ truyền lượng mật hoa cho những con ong thợ khác ở tổ. Những con ong này sẽ tiếp tục chế biến mật hoa thành các loại đường đơn giản hơn bằng cách hút mật từ miệng của những con ong thợ và sử dụng enzyme để phân hủy các đường phức tạp trong mật hoa.

Mật ong đã được chuyển hóa sẽ được lưu trữ trong các tổ ong, và ong sẽ sử dụng chúng trong các mùa không có hoa để cung cấp năng lượng cho tổ ong.

Thùng nuôi ong mật

Thùng ong được đặt ở gần những cánh đồng hoa rừng trong suốt mùa hoa nở để ong hút mật. Sau mỗi vụ hoa, mật ong được thu hoạch và cất giữ cẩn thận.

Mật ong của Hoobee được thu hoạch bằng phương pháp thủ công, và ứng dụng thùng ong thông minh, nên hoàn toàn giữ được chất lượng nguyên vẹn hương thơm cũng như vị ngọt tự nhiên.

Mùa thu hoạch mật ong tại Việt Nam

Mật ong Việt Nam là loại mật ong đa dạng với hương vị phong phú, bởi vì đất nước chúng ta có khí hậu nhiệt đới và đa dạng cây trồng. Mùa thu hoạch mật ong kéo dài từ tháng 2 đến tháng 10, tùy thuộc vào từng khu vực và trại nuôi ong. Trong khoảng ba tháng nghỉ thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 12, các đàn ong được đưa về vườn gần nhà hoặc vườn cây có nhiều phấn hoa như bắp, lúa, thanh long, để giảm chi phí thức ăn.

Trong thời gian không có hoa và lá non, khi mưa nhiều và lạnh, các nhà nuôi ong cung cấp cho ong thức ăn hỗn hợp bao gồm bột dinh dưỡng đậu nành, đường, phấn hoa và các dưỡng chất vitamin, khoáng. Để thu hoạch được mật ong chất lượng đạt chuẩn xuất khẩu, các trại ong được Hoobee tuyển chọn phải tuân thủ các tiêu chuẩn khắc khe. Chỉ những sản phẩm đạt chuẩn này mới có thể xuất khẩu đến các thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu, Nhật, Hàn, Đài Loan…

Các mùa hoa mật ong phổ biến tại Việt Nam:

Khi nào thu mật ong

Các chú ong thợ kiếm ăn đã quay trở về tổ ong với bụng đầy mật hoa. Mật hoa được biến đổi thành mật ong nhờ các enzym mà các ong thợ tiết ra để phân hủy thành đường đơn. Trong tổ ong, các ong thợ sẽ truyền mật hoa từ cá thể này sang cá thể khác cho đến khi hàm lượng nước giảm xuống còn 20%. Cuối cùng, một chú ong thợ sẽ tiết mật hoa vào một ô của tổ ong.

Sau đó, các chú ong sẽ quạt cánh điên cuồng để giúp mật hoa bay hơi lượng nước còn lại. Sự bay hơi còn được hỗ trợ bởi nhiệt độ bên trong tổ ong, từ 32 đến 35 độ C. Khi nước bay hơi, mật sẽ đặc lại thành mật ong có hương vị đặc trưng. Khi một ô đầy mật ong, các ô sẽ được đậy kín bằng sáp ong, giữ cho mật ong được bảo quản trong tổ ong để sử dụng sau này.

Thời điểm lý tưởng để thu hoạch mật ong là khi ong vít nắp 100% trên ô chứa mật. Tuy nhiên, nếu chờ đợi tới thời điểm này mới thu hoạch mật ong thì sẽ kéo dài thời gian và làm giảm hiệu suất làm việc của ong. Do đó, nếu cầu ong mật kín nắp trên 70% số ô đựng mật, ta có thể thu hoạch mật ong mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Nếu mật ong còn mới (là mật ong vừa được ong thợ đổ đầy ô tổ nhưng chưa vít nắp) mà đã thu hoạch thì loại mật này sẽ chứa hàm lượng nước cao hơn 30%, nên dễ bị nhiễm khuẩn, lên men và hỏng nhanh.

Thu hoạch mật ong

Trong giai đoạn này, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết bao gồm bình xịt khói, bình xịt nước, dao cắt vít, máy quay ly tâm, lưới lọc mật và các dụng cụ để chứa mật. Chú ý rằng các dụng cụ này phải được sạch sẽ và khô ráo.

Sử dụng bình xịt khói để làm dịu đàn ong, sau đó mở nắp thùng và nhẹ nhàng lấy cầu ong ra khỏi thùng. Dùng chổi mềm để quét các con ong rụng xuống thùng và phun nước lên cánh ong để chúng khó bay ra khỏi thùng. Một thùng ong thường có từ 7 đến 10 cầu ong.

Sau khi lấy cầu ong ra, sử dụng dao cắt nắp vít để bóc tách bầu mật. Tiếp đó, cầu ong được đưa vào máy quay ly tâm, quay đều với tốc độ tăng dần để mật được văng ra. Phương pháp này giúp nhộng ong vẫn giữ được trong cầu ong và các con nhộng vẫn phát triển bình thường. Quá trình khai thác mật ong như vậy sẽ giúp đàn ong vẫn phát triển và duy trì số lượng đàn.

Lời kết:

Nuôi ong mật trong thùng gỗ là một quy trình nuôi ong mật đòi hỏi sự tận tâm và kiên trì của người nuôi. Tuy nhiên, nó mang lại rất nhiều lợi ích cho con người và môi trường sống. Bằng cách áp dụng đúng quy trình nuôi ong mật, bạn có thể bảo vệ được sức khỏe của ong, giúp thụ phấn hoa, sản xuất mật ong tươi ngon và cải thiện năng suất cây trồng.

Hơn nữa, quy trình nuôi ong mật trong thùng gỗ cũng là một cách thú vị để tìm hiểu về cuộc sống của ong và cải thiện sự đa dạng sinh học của môi trường xung quanh. Nếu bạn đam mê nuôi ong mật trong thùng gỗ, hãy bắt đầu tìm hiểu và áp dụng quy trình nuôi ong mật đúng cách để đạt được hiệu quả cao nhất và trở thành một người nuôi ong thành công.

Bạn có thể liên hệ với Hoobee để mua vật tư nuôi ong theo thông tin:

• Địa chỉ : Buôn Akô Dhông, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Hotline : 0702117979
• Email : matonghoobee@gmail.com