Mô hình nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ mang lại giá trị kinh tế cao – Tạp chí Thủy sản Việt Nam

(TSVN) – Ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp hiện có 10 hộ nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ trên tổng diện tích 17 ha. Anh Lê Minh Trung (sinh năm 1984) và ông Nguyễn Văn Cang (sinh năm 1962) cùng ngụ ấp Long An B, xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp là hai trong số 10 hộ ở địa phương nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ trong ao thành công.

Anh Trung bày tỏ: “Trước đây, gia đình tôi đã cải tạo 250 m2 mặt nước của 2 ao cạnh nhà thực hiện mô hình nuôi cá thát lát cườm ghép cá sặc rằn, mang lại nguồn thu nhập khá. Thấy bà con quanh vùng cải tạo ruộng gò làm lúa kém hiệu quả, đào ao nuôi cá chạch lấu ghép với cá heo sông đuôi đỏ trong ao cho thu nhập cao và được Phòng NN&PTNT, Trạm khuyến nông huyện Tam Nông, Hội Nông dân xã Phú Thọ tư vấn, giúp đỡ về mặt khoa học kỹ thuật, tạo điều kiện cho tôi tham dự các buổi tập huấn, hội thảo và đi tham quan thực tế mô hình này của huyện và tỉnh tổ chức; cũng như tôi đã có nền tảng kinh nghiệm nuôi cá ghép trong ao. Từ đó, tôi đã mạnh dạn đầu tư vốn mở rộng diện tích mặt nước ao trên 2,5 ha để thực hiện mô hình nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ”.

Ao nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ của gia đình anh Trung

Đầu tiên, anh Trung lên bờ bao, vét đáy ao và làm vệ sinh sạch sẽ bằng vôi bột rồi phơi đáy ao khoảng 1 tuần. Tiếp đó, anh bơm nước vào ao trên 1,5 m và tìm diệt các loại cá lóc, trê, ếch, rắn… rồi để khoảng 3 ngày cho nước trong ao có màu xanh của rong, tảo, vì đây là môi trường thích hợp để nuôi thủy sản. Sau đó, anh Trung bắt đầu cho thả cá chạch lấu giống và cá heo sông đuôi đỏ vào ao ương nuôi. Anh Lê Minh Trung cho biết phương pháp ương nuôi cá chạch lấu giống là: Lúc đầu, anh đóng các đoạn cây tràm hoặc bạch đàn, tre… trên một khoảng mặt nước hình chữ nhật trong ao. Mua lưới cước về may rồi câu mắc vào các trụ cây như hình cái mùng lật ngửa và thả cá chạch lấu giống vào ương nuôi. Từ 30 – 50 ngày đầu, anh Trung cho cá ăn bằng trứng nước.

Sau 2 tháng ương và chăm sóc, con cá chạch lấu giống đã lớn, anh tháo mùng lưới cước ra nuôi đại trà trong ao và sử dụng thức ăn viên công nghiệp có nhiều độ đạm, tăng lượng thức ăn lên theo quá trình lớn của cá. Cá chạch lấu nuôi được từ 3 – 4 tháng, anh Trung bắt đầu mua cá heo sông đuôi đỏ của người dân đánh bắt được ngoài tự nhiên thả vào chung một ao nuôi ghép. Cá heo sông đuôi đỏ là loại cá nước ngọt có kích cỡ từ 5 – 8 cm, thân tròn trịa được bao phủ một lớp da dày ánh màu xanh biếc; đuôi và vây có màu đỏ cam; miệng nhỏ – nhọn; gần hai bên miệng có hai ngạnh nhọn cong vút màu trắng.

Anh Lê Minh Trung chia sẻ: “Tôi đầu tư từ 3 – 4 kg thức ăn sẽ cho ra 1 kg cá chạch lấu thương phẩm. Tôi còn trộn bổ sung lượng Vitamin C và khoáng chất trong thức ăn để cho cá ăn nhằm tăng sức đề kháng và giúp cá tăng trọng nhanh. Tôi thường xuyên theo dõi, phòng ngừa dịch bệnh cho cá kịp thời theo đúng quy trình hướng dẫn kỹ thuật và thay nước ao định kỳ. Tôi còn đặt hệ thống quạt nước trong ao để tạo ôxy cho đàn cá khỏe mạnh, mau lớn”.

Nhờ chăm sóc cẩn thận, cho đàn cá ăn đầy đủ và theo dõi, phòng ngừa bệnh cho đàn cá nuôi ghép trong ao kịp thời nên đàn cá tăng trưởng nhanh và đồng đều, ít bị bệnh tỷ lệ hao hụt thấp. Theo đó, mỗi năm gia đình anh Trung có nguồn lãi hàng trăm triệu đồng. Nổi bật, trong năm 2020, chỉ sau hơn 10 tháng nuôi, anh Trung tát ao thu hoạch và bán đàn cá chạch lấu thương phẩm và cá heo sông đuôi đỏ thương phẩm, thu nhập được 2,5 tỷ đồng. Sau khi trừ các khoản chi phí đầu tư và công chăm sóc tổng cộng 1,8 tỷ đồng, anh Trung còn lãi hơn 700 triệu đồng. Anh Trung vui vẻ chia sẻ: “Nuôi cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ trong ao tuy chi phí đầu tư cao, nhưng bù lại hai loại cá này rất dễ nuôi, ít bị bệnh, tỷ lệ hao hụt thấp và phẩm chất thịt cá thơm, ngon, bán được giá cao. Khi nuôi cần chú ý tạo được môi trường nuôi gần giống với môi trường tự nhiên; tạo dòng chảy liên tục và tạo môi trường nước sạch trong ao là quan trọng nhất và thay nước sạch liên tục sẽ giúp cá khỏe và mau lớn hơn. Người nuôi chỉ cần cho đàn cá ăn đầy đủ, chăm sóc, phòng ngừa bệnh cho cá đúng quy trình kỹ thuật. Đàn cá nuôi ghép tăng trưởng nhanh và đồng đều và đạt lợi nhuận đáng kể. Và để nuôi hiệu quả 2 loài thủy sản này phải lựa chọn những loại thức ăn thủy sản có tỷ lệ độ đạm cao hoặc có thể phối trộn thức ăn từ cá mồi và thức ăn công ngiệp để tiết kiệm chi phí”.

Cá heo sông đuôi đỏ

Còn ông Nguyễn Văn Cang cũng đã nuôi thành công cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ trong ao rộng hơn 8.000 m2. Từ năm 2016 đến nay, mỗi năm ông Cang có nguồn lợi nhuận từ 100 – 200 triệu đồng đến hơn nửa tỷ đồng từ nghề nuôi ghép hai đối tượng cá này. Nổi bật năm 2019, ông Cang thu hoạch gần 3 tấn cá chạch lấu thương phẩm, bán giá 360.000 đồng/kg, thu nhập trên 1 tỷ đồng và 2 tấn cá heo sông đuôi đỏ thương phẩm, bán giá 320.000 đồng/kg, thu nhập trên 640 triệu đồng. Sau khi trừ các khoản chi phí ông lãi hơn 650 triệu đồng. Phát huy lợi thế của nghề nuôi cá ghép trong ao, ông Nguyễn Văn Cang hiện đang tiếp tục tận dụng 8.000 m2 mặt nước ao cũ thả nuôi ghép hơn 20.000 con cá chạch lấu và hàng ngàn con cá heo sông đuôi đỏ bằng thức ăn công nghiệp. Đến nay, đàn cá nuôi đang phát triển tốt. Mỗi con cá chạch lấu đạt trọng lượng trung bình 250 g; cá heo sông đuôi đỏ đạt từ 50 – 60 con/kg. Hứa hẹn một năm nuôi nữa mang lại nguồn thu nhập cao cho gia đình.

Ông Cang chuẩn bị thức ăn cho đàn cá nuôi ghéo trong ao

Với hiệu quả thiết thực từ mô hình nuôi cá chạch lấu ghép với cá heo sông đuôi đỏ của anh Lê Minh Trung và ông Nguyễn Văn Cang đã mang lại nguồn lợi nhuận kinh tế cao cho gia đình, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động nhàn rỗi ở địa phương, góp phần thúc đẩy kinh tế nông nghiệp ở xã Phú Thọ phát triển. Anh Lê Minh Trung đã được công nhận là nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững huyện Tam Nông giai đoạn 2017 – 2021.

Ông Cang theo dõi đàn cá chạch lấu ghép cá heo sông đuôi đỏ